Mì Xào Hải Sản Thập Cẩm:
Mô tả ngắn:
Món mì xào hải sản thập cẩm là sự kết hợp hài hòa giữa các loại hải sản tươi ngon như tôm, mực, nghêu, sò điệp cùng với mì sợi dai dai và rau củ thanh ngọt. Món ăn này mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng và màu sắc bắt mắt, thích hợp cho bữa ăn gia đình hoặc đãi khách.
Đặc điểm:
- Hương vị: Đậm đà, thơm ngon, hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của hải sản, vị thanh mát của rau củ và gia vị xào.
- Kết cấu: Mì dai dai, hải sản tươi ngon, rau củ giòn giòn.
- Màu sắc: Bắt mắt với sự kết hợp của màu đỏ của tôm, màu trắng của mực, màu vàng của trứng, màu xanh của rau và màu nâu của mì.
- Dinh dưỡng: Cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào từ hải sản và rau củ.
Cách chế biến:
- Sơ chế nguyên liệu:
- Rửa sạch và sơ chế các loại hải sản.
- Cắt rau củ thành sợi vừa ăn.
- Luộc mì cho mềm và vớt ra để ráo.
- Xào hải sản:
- Phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn.
- Cho hải sản vào xào chín tới.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Xào mì:
- Cho mì vào chảo hải sản, đảo đều.
- Thêm rau củ vào xào chung.
- Nêm nếm gia vị thêm lần nữa.
- Cho thêm hành lá, ớt băm và đảo đều.
- Trình bày và thưởng thức:
- Cho mì xào ra đĩa và trang trí thêm.
- Thưởng thức nóng với nước tương hoặc tương ớt.
Lưu ý:
- Nên chọn hải sản tươi ngon để món ăn được ngon nhất.
- Không nên xào mì quá lâu để tránh mì bị nát.
- Có thể thay đổi các loại rau củ theo sở thích.
Mẹo:
- Để mì xào thêm ngon, bạn có thể cho thêm một ít trứng gà vào xào cùng.
- Có thể thêm một ít nước tương hoặc dầu hào vào chảo mì xào để tăng thêm hương vị.
